不锈钢的切割加工性指不锈钢材料被刀具切削加工后成为合格产品的难易程度。切削加工性好坏的衡量标准主要是加工后工件的表面粗糙度，允许的切削速度以及刀具的磨损程度。该性能主要受到材料的化学成分、力学性能、导热性及加工硬化程度等因素影响。而常见的是以硬度和韧性来作为切削加工性好坏的大致判断。而通常的是金属材料的硬度越高就越难切削，另外硬度不高但韧性却大也会导致切削困难。

时效处理

指不锈钢材料经固溶处理、冷塑性变形或铸造，锻造后在较高的温度放置或室温保持，材料的性能、形状、尺寸随时间而变化的热处理工艺。如果采用将工件加热到较高温度，并较长时间进行时效处理的时效处理工艺，称为人工时效处理，若将工件放置在室温或自然条件下长时间存放而发生的时效现象，称为自然时效处理。时效热处理的目的是为了消除不锈钢材料的内应力，从而稳定材料的组织和尺寸，---机械性能等。